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음식이야기/음식의 유래

'B'asmati 바스마티 어원 (basmati)

SAUCEAT 2023. 1. 25. 00:08

The name of the Indian Rice that exudes a sweet, delightful smell when cooked derives from the Hindi word basmati, meaning fragrant. In English the word first appeared in 1845 in a dictionary of Indian terms intended to help members of the British Raj adjust to their new and unfamiliar surroundings.

- Mark Morton의 Cupboard  Love 중 - 

요리를 할때 기분좋은 냄새와 달콤한 향을 풍기는 인디안 쌀의 이름은 힌디어 바스마티로 향기로운, 향긋함을 뜻한다. 영어로는 1845년 영국령 인도 제국 구성원들에게 도움을 주기위한 인도 용어사전에 처음 등장 하였다.

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